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Herzlich Willkommen bei Oliveirinha Feinkost
Unser Sortiment an südländischen Lebensmitteln, Getränken und Feinkost reicht von Tiefkühlware, wie Fisch, Muscheln und Süße Spezialitäten über landestypische Käse von Kuh,- Ziege- oder Schafsmilch oder Wurstsorten wie Paio und Chouriço, Kekse, Olivenöl, Essig, Oliven, Lupinenkerne und Aufstrichen bis hin zu alkoholischen Getränken. Ob Vinho Verde oder Vinho Tinto, Portweine, Branntweine oder Liköre bei uns können Sie nicht nur Weine und Spirituosen kaufen, sondern auch die beliebten portugiesischen Biere Sagres und Super Bock, die mittlerweile auch in vielen Restaurants und Bars ausgeschenkt werden. Selbstverständlich führen wir auch eine Auswahl an Softdrinks wie Limonaden und Säfte aus Portugal.
Genießen Sie mit uns den kulinarischen Ausflug und kaufen Sie portugiesische Feinkost-Produkte!
Weine aus Portugal
Der Weinbau in Portugal ist von Gegensätzen geprägt. Während im Landesinneren noch schwere, tanninreiche Rotweine sowie Port- und Madeirawein vorherrschen, kommen aus dem kühlen atlantischen Klima des Nordens leichte Weine wie der Vinho Verde.
Bei uns erwaten Sie kräftige Rotweine der Region Alentejo und vom Douro.
Sie sind perfekt zu Fleisch, Käse, traditionelle portugiesische Küche aber auch zu der Mediterranen Küche.
Vinho Verde - grünerWein, so die wörtliche Übersetzung (gemeint ist aber eher junger Wein), stammt aus dem Anbaugebiet zwischen den Flüssen Douro und Minho im Norden des Landes. Es umfasst im Wesentlichen die Distrikte Viana do Castelo, Braga und Porto. In dieser sehr feuchten Region (jährlich fallen bis zu 2000 mm Niederschlag) werden ca. 25 % des portugiesischen Weines erzeugt.
Hier finden Sie garantiert den richtigen Tropfen.
Pastel de Nata (portugiesisches Puddingtörtchen)
Jeden Tag frisch bei uns zu genießen.
Pastel de Nata ist ein Blätterteigtörtchen mit Pudding, das vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro dos Jerónimos (Hieronymus-Kloster) in Belém, heute ein Stadtteil Lissabons, hergestellt wurde. 1834 wurde das Kloster geschlossen und die Mönche verkauften ihr Rezept an eine Zuckerraffinerie. Seit 1837 werden die Pastéis de Nata von der Pastelaria (Patisserie) Casa Pastéis de Belém unter dem Namen Pastéis de Belém hergestellt und vertrieben.
Das Pastel gilt heute auch international als bekanntester Vertreter der traditionellen portugiesischen Süßspeisen.
Die Törtchen bestehen aus Blätterteig, der mit einer Creme aus Eigelb, Zucker, Milch und Mehl gefüllt wird. Die gebackenen Pastéis werden in Portugal auch mit Zimt oder Puderzucker bestreut gegessen.
Lassen Sie sich von dem leckeren Törtchen überzeugen.
Käse & Wurst aus Portugal
Bei uns haben Sie die Wahl zwischen Kuh,- Ziegen- oder Schafsmilchkäse.
Die portugiesische Wurst wird als Chouriço bezeichnet. Die nordportugiesische Chouriço ist normalerweise fetthaltiger und enthält weniger Paprika. Das Fleisch zu ihrer Herstellung (Schweinebauch) wird vor dem Räuchern mit Knoblauch, Salz und diversen Gewürzen in Rotwein eingelegt. Die südportugiesische Chouriço enthält mehr Paprika. Industriell gefertigte Chouriço enthält oft sehr fetthaltiges und fein geschnittenes Fleisch.
Eine beliebte Zubereitungsart in Portugal ist, die Chouriço auf einer Assa Chouriço – einer oftmals verzierten kleinen keramischen Tischgrillschale – zu flambieren; hierzu wird meist preiswerter Aguardente (Schnaps) in die Auffangwanne der Assadeira gegossen und für wenige Minuten angezündet. Die Chouriço wird vor diesem Flambiervorgang mehrfach der Länge nach seitlich eingestochen, damit unter der großen Hitzeeinwirkung das Fett in die Grillwanne austreten kann.
